Porcia
Rizoto ešte v panvici posypeme opraženými tekvicovými kockami, nasekanou petržlenovou vňaťou a poriadne premiešame. Podávame v hlbkokých tanieroch posypané syrom a granátovým jablkom.
Biela ryba s kuskusom
Grilovaný hamburger
Pohánka s klobásou
Strukovinové fašírky
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Šalát s pikantným steakom
Hubový guľáš
Zapečené špagety s tuniakom
Pizza v zemiakoch
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Chutný šalát z opečených zemiakov
Jemný hubový guláš
Šťavnaté mäkké zemiaky
Ražniči z mletého mäsa
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Kuracie mäso na thajský spôsob
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Mediteránska rapsódia
Lahodné pečené zemiaky
Ražniči z lososa
Guláš z cíceru a mangoldu
Ovocný šalát s kuracinou
Polievka s mäsovými guličkami
Pikantná rybacia zmes
Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Párky v slanine
Cesnakové bruskety
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Domáce sushi
Krémová polievka so semiačkami
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Teľacie kotlety so zeleninou
Zeleninové chipsy
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Viac receptov pre túto náladu
Rizoto zmiešané s uvarenou tekvicou preliate vínom podávajte s nastrúhaným syrom a granátovým jablkom a vychutnávajte si pôžitok zo skvelej a zaujímavej chuti.
Suroviny
- 300 g surovej vyčistenej tekvice
- 1, 1 l vody
- 2 kocky Podravka zeleninového bujónu
- 2 lyžice olivového oleja
- 100 g cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g Lagris ryže arborio
- 100 ml bieleho vína
- 40 g masla
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 50 g syru Grana Padano
- semená granátového jablka
Použili sme
Zeleninový bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby45 min
- 1 Z vyčistenej tekvice odrežeme kus a odložíme si ho bokom.
- 2 Zvyšok tekvice nastrúhame a dáme do vriacej vody.
- 3 Pridáme Podravka bujón, varíme 10 minút, potom scedíme, ale vodu nevylievame, odložíme si ju bokom.
- 4 Vo veľkej panvici si na rozpálenom oleji dozlatista opražíme najemno nakrájanú cibuľu.
- 5 Pridáme pretlačený cesnak, Lagris ryžu arborio a pražíme približne 2 minúty.
- 6 Pridáme uvarenú a scedenú tekvicu, zalejeme vínom, ak je to potrebné pridáme vodu, v ktorej sa varila tekvica a varíme, dokým sa tekutina neodparí.
- 7 Rizoto podlievame vodou, v ktorej sa varila tekvica, dovtedy, kým nebude ryža mäkká. Vždy však podlejeme iba vtedy, keď sa predtým pridaná tekutina neodparí.
- 8 Dve minúty po pridaní posledného množstva vody, zložíme rizoto z ohňa, pridáme maslo, zakryjeme a necháme 7 - 8 minút postáť.
- 9 Tekvicu, ktorú sme si na začiatku odložili bokom, nakrájame na malé kocky a krátko orestujeme na masle.
Tip
Rizoto môžete takisto obohatiť cuketou nakrájanou na tenké plátky.