Malé tajomstvá
Jačmenné krúpy obsahujú vysoké množstvo sacharidov i bielkovín a tiež sú zdrojom vitamínov skupiny B a E.
Zeleninové špízy
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Paradajková polievka s bazalkou
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Tekvicová polievka s jablkom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Paradajkové košíčky so pšenom
Rizoto na španielsky spôsob
Okúzľujúce letné kurča
Mediteránska rapsódia
Stredomorská frittata
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Stredomorský šalát
Biela treska
Opekaná zelenina
Špagety zo Stredomoria
Krevety na zeleninovom lôžku
Šošovicová krémová polievka
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Letné zeleninové ragú
Gyros šalát
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Sójový šalát s tuniakom
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Bohatá jesenná polievka
Cestoviny na stredomorský spôsob
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Kuracie fajitas
Strukovinový šalát so zeleninou
Treska s vajíčkovým šalátom
Biela ryba s kuskusom
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Zeleninové rizoto so slaninou
Oranžové rizoto
Paella s kuracím mäsom
Ražniči z lososa
Tuniak so zeleninou
Šalát z grilovanej zeleniny
Losos s cuketovou krustou
Caponata a lá Podravka
Tuniakový šalát
Špargľová polievka
Pečený losos v medovej omáčke
Paradajková polievka
Cuketové jednohubky
Grilované tofu
Teplý zeleninový šalát
Ružičková polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Tabouleh
Jaipur kari
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Chutný šalát z opečených zemiakov
Viac receptov pre túto náladu
Aj biela ryba môže vyzerať na tanieri farebne - podarí sa vám to, ak ako prílohu pripravíte chutné cviklové krupoto, ktoré je plné bielkovín, vitamínov a minerálnych látok.
Suroviny
- 2 šálka Lagris krúpov
- 2 šálky vody
- 1 kocka Podravka zeleninového bujónu
- 1 šálka bieleho vína
- 1 ks nadrobno nakrájanej cibule
- 4 ks strúčiky cesnaku pokrájané na plátky
- 2 PL olivového oleja
- 1 ks malá červená repa, ošúpaná a postrúhaná na jemnom strúhadle
- 4 PL postrúhaného chrenu
- 800 g filé z bielej ryby
- 100 g pistácií, vlašských orechov a tekvicových jadier
- 1 ks vajce
- 2 PL hladkej múky
Použili sme
Zeleninový bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Zložité 4 osoby30 min
- 1 Vo veľkej panvici na olivovom oleji opečieme cibuľu a cesnak. V horúcej vode rozpustíme kocku zeleninového bujónu.
- 2 Pridáme krúpy, zalejeme vínom a vývarom a odokryté pomaly dusíme na strednom plameni. Výsledkom by mala byť hustá kaša.
- 3 Na záver vmiešame cviklu a chren a odstavíme zo sporáka.
- 4 Pistácie, vlašské orechy a tekvicové jadierka opečieme na panvici. Porcie ryby osušíme a posolíme.
- 5 Jednu stranu ryby obalíme v múke a vajíčku nakoniec v posekaných orechoch. Takto pripravenú rybu položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C približne 6 minút podľa hrúbky.