Porcia
Kurča servírujeme s omáčkou a hríbami . Ako prílohu môžeme zvoliť halušky.
Špargľová polievka
Cesnakové bruskety
Polievka z fazuľových strukov
Pečená jahňacina s mandľami
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Sladká bravčová panenka
Makrelová nátierka
Krémová polievka so semiačkami
Talianske kuracie rizoto
Hrachová polievka
Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Zemiakové placky
Jemný hubový guláš
Treska so zeleninou
Viac receptov pre túto náladu
Vyskúšajte flambované kuracie mäsko s francúzskym koňakom a smotanovou omáčkou a jeho dokonalé spojenie s hubami.
Suroviny
- 75 g masla
- 1 až 1,2 kg kuracieho mäsa (kuracie stehná)
- muškátový oriešok
- 30 ml koňak (brandy)
- 1 cibuľa (120 g)
- 1 strúčik cesnaku
- 250 ml bieleho vína (Rizling)
- 1 polievková lyžica Podravka ochucovadlo
- 1 lyžica pšeničnej múky
- 100 ml smotany
- 1 žĺtok
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 200 g húb (šampiňóny, shiitake ...)
- soľ
- korenie
- 1 lyžica oleja
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 6 osoby45 min
- 1 Kuracie plátky pokrájame na kúsky, pridáme muškátový oriešok a vypražíme na horúcom masle do zlata.
- 2 Nalejeme brandy a flambujeme.
- 3 Pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak, zalejeme vínom a posypeme 1 lyžicou Podravka ochucovadlom.
- 4 Zakryjeme pokrievkou a dusíme asi 30 minút, v prípade potreby pridáme vodu.
- 5 Hríby nakrájame a osmažíme na rozpálenom oleji, ochutíme soľou a korením.
- 6 Posypeme petržlenovou vňaťou.
Malé tajomstvá
Ak chceme mať omáčku ešte jemnejšiu a krémovejšiu, pridáme do nej na konci varenia múku, žĺtok a smotanu. Pridávame za stáleho miešania.