Ponuka Vyhľadať

Hovädzie rezne s mrkvovo-zelerovo-krémovou omáčkou s rozmarínom podávajte teplé a vychutnávajte si voňavé jedlo.

Suroviny

700 g hovädzích rezňov zo stehna
100 g cibule
100 g zeleru
20 g masla
50 ml bieleho vína
1 kocka hovädzieho bujónu Podravka
2 lyžice olivového oleja
2 - 3 mrkvy
2 strúčiky cesnaku
vetvička rozmarínu
soľ
čierne korenie mleté

Použili sme

Hovädzí bujón

Hovädzí bujón

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Jednoduché 4 osoby90 min

  • 1 Na zmesi masla a olivového oleja opražíme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme pretlačený cesnak a pražíme, dokým nebude cibuľa sklovitá a cesnak nepustí peknú vôňu.
  • 2 Rezne zľahka osolíme, okoreníme, dáme ich na panvicu k cibuli a cesnaku a opečieme z oboch strán.
  • 3 Podlejeme trochou teplej vody a dusíme, dokým mäso trošku nezmäkne.
  • 4 Pridáme nakrájanú mrkvu a zeler, rozmarín a hovädzí bujón Podravka.
  • 5 Podlejeme vínom a vodou, prikryjeme a ďalej dusíme, dokým mäso úplne nezmäkne.

Tip

Ak chcete mať krémovú omáčku, tak mäkké mäso vyberte z hrnca, zeleninu nechajte trošku vychladnúť a potom ju rozmixujte tyčovým mixérom.

Porcia

Teplé rezne podávajte s omáčkou a uvarenými haluškami.

Zdieľať s priateľmi