Ponuka Vyhľadať

Mierne deprimovaná

Sladká bravčová panenka

Tekvicová polievka s jablkom
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Bravčová panenka so zeleninou
Zapečené smotanové zemiaky s cibuľou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Zapečené špagety s tuniakom
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Kuracie prsia pečené v rúre
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Rolky z roštenky so zeleninou
Polievka z rukoly a kreviet
Párky v slanine
Morčacina s citrónom a oreganom
Pikantné bravčové závitky
Biela treska
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Vyprážaný syr
Hrachová polievka
Ovocný šalát s kuracinou
Mrkvová polievka
Kuracie tyčinky v kečupe
Kuracie fajitas
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Bravčové kotlety s kuskusom
Kuracie mäso na thajský spôsob
Cestoviny na stredomorský spôsob
Mediteránska rapsódia
Špagety s jesennou omáčkou
Lahodné pečené zemiaky
Letné zeleninové ragú
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Polievka z fazuľových strukov
Polievka s mäsovými guličkami
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
ŠTEDROVEČERNÉ RIZOTO
Rizoto na španielsky spôsob
Paradajková polievka
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Nové zemiaky s Ajvarom
Guláš z cíceru a mangoldu
Teľacie kotlety so zeleninou
Tuniakový šalát
Polievka z bôbu
Pečená jahňacina s mandľami
Ravioly so šalviou
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Lasagne z panvice
Okúzľujúce letné kurča
Hubový guľáš
Ražniči z lososa
Zeleninové špízy
Pohánka s klobásou
Caponata a lá Podravka
Pikantná rybacia zmes
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Šalát zo zemiakov a mrkvy na marocký spôsob
Treska s vajíčkovým šalátom
Kuracie mäso so zeleninou
Šošovicová polievka so špenátom
Špagety zo Stredomoria
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Pizza v zemiakoch
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Losos s cuketovou krustou
Biela ryba s fazuľou
Chutný šalát z opečených zemiakov
Cuketové jednohubky
Tournedos s maslovou zeleninou
Grilované rebierka
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Cestovinový šalát so surimi
Grilovaný hamburger
Viac receptov pre túto náladu

Nízko kalorická a elegantná večera pripravená dusením bravčovej panenky na červenom víne a čučoriedkach je skutočne zaujímavou kombináciou chutí na vašom tanieri.

Suroviny

600 g bravčovej panenky (2 kusy)
štipka korenia
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice čučoriedkového lekváru
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
125 ml červeného vína
30 g masla
25 ml smotany na šľahanie
1 polievková lyžica Podravky ochucovadla
ZELEROVÉ PYRÉ:
600 g zeleru
30 g masla
70 ml kyslej smotany
soľ

Použili sme

Podravka ochucovadlo

Podravka ochucovadlo

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Jednoduché 6 osoby30 min

  • 1 Z bravčovej panenky odstránime všetok tuk, umyjeme ju pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou.
  • 2 Potom ju posypeme jednou polievkovou lyžicou Podravky a ochutíme mletým čiernym korením. Vo veľkej panvici alebo panvici na dusenie rozohrejeme olej a panenku opekáme zo všetkých strán, kým nie je zvonka zlatohnedá a vo vnútri ešte trochu ružová. Vyberieme z panvice a udržiavame teplé.
  • 3 Do panvice pridáme čučoriedkový lekvár, šťavu z citróna a za stáleho miešania varíme na miernom plameni asi 1 minútu.
  • 4 Prilejeme víno a necháme mierne zredukovať. Pridáme maslo a premiešame. Keď je maslo roztopené, pridáme smotanu, necháme prejsť varom a odstavíme. Do omáčky vložíme bravčovú panenku a až do podávania necháme zakryté.
  • 5 Zelerové pyré pripravíme z očisteného a ošúpaného zeleru uvareného vo vriacej vode a pretlačeného drvičom na zemiaky. Do zelerového pyré následne pridáme maslo, smotanu, podľa chuti osolíme a miešame, kým sa nespojí.
  • 6 Bravčovú panenku nakrájame na kolieska a podávame s čučoriedkovou omáčkou a zelerovým pyré.

Malé tajomstvá

Na mierne zahustenie omáčky posypte na kocky nakrájané maslo kukuričným škrobom a tak pridajte do omáčky.

Zdieľať s priateľmi