Ponuka Vyhľadať

Motýle v bruchu

Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou

Penne so špargľovou omáčkou
Polievka s mäsovými guličkami
Kuracie prsia pečené v rúre
Ovocný šalát s kuracinou
Šošovicová krémová polievka
Rolky z roštenky so zeleninou
Kuracie fajitas
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Opekaná zelenina
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Pečená tekvica s kuskusom a zeleninou
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Morčacina s citrónom a oreganom
Šalát s krevetami
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Kalamáre plnené listami červenej čakanky
Pikantné bravčové závitky
Ryžové guľôčky
Slepačia polievka s knedličkami
Rýchle lasagne
Rezne s chutnou omáčkou
Kačica na pomarančoch
Okúzľujúce letné kurča
Cviklové krupoto s bielou rybou
Hovädzí steak so zeleninou
Nové zemiaky s Ajvarom
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Paradajková polievka s bazalkou
Ražniči z mletého mäsa
Morčacie rolky s ryžou
Grilované kuracie prsia
Pečený losos v medovej omáčke
Jaipur kari
Sendviče z vajíčok a s lososom
Kura na sladko
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Morčacie prsia s jablkami
Teľacia roláda
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Papriky plnené rizotom
Caponata a lá Podravka
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Teplý zeleninový šalát
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Zeleninové rizoto so slaninou
Špagety zo Stredomoria
Zeleninové špízy
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Chrumkavé pečené zemiaky
Plnené kuracie stehná
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Košíčky z lístkového cesta phyllo plnené rybou a zeleninou
Viac receptov pre túto náladu

Tieto steaky z tuniaka ochutené rozmarínom a podávané na honosnom podklade z rukoly a valeriánky poľnej s kúskami červeného pomaranča, sú jednoducho vždy zásahom do čierneho.

Suroviny

800 g filiet z čerstvého tuniaka
1 vetvička rozmarínu
1 vetvička fenikla
4 strúčiky cesnaku
100 ml extra panenského olivového oleja
100 g rukolových listov
70 g valeriánky poľnej
1 červený pomaranč (100 gramov)
8 ks čiernych olív
ocot balsamico
soľ
čierne korenie
1 polievková lyžica Podravky ochucovadla

Použili sme

Podravka ochucovadlo

Podravka ochucovadlo

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Stredne zložité 4 osoby25 min

  • 1 Filety z tuniaka opláchneme a kuchynskými utierkami vysušíme, následne ich nakrájame na malé steaky.
  • 2 Olivový olej rozmixujeme spolu s lístkami rozmarínu, fenikla a cesnakom a pripravíme hladkú marinádu. Steaky z tuniaka posypeme jednou lyžicou Podravky a marinujeme v pripravenej marináde po dobu približne 10 minút.
  • 3 Tuniaka vyberieme dierovanou naberačkou, aby nám odkvapkala zvyšná marináda a steaky sprudka osmažíme na panvici z obidvoch strán (tuniak by mal ostať v strede ružový). Pridáme trochu zvyšnej marinády.
  • 4 Na tanier naaranžujeme listy rukoly a valeriánky poľnej. Pridáme na kocky nakrájaný červený pomaranč a pokvapkáme olivovým olejom a octom balsamico. Na vrch naaranžujeme steaky z tuniaka, pokvapkáme marinádou a podávame.

Malé tajomstvá

Dokonale pripravený tuniak by mal byť zvonka sprudka opečený a chrumkavý, v strede mäkký a ružový. Aby sme zachovali šťavnatosť a jemnosť tuniaka, opekáme ho na stredne rozpálenom oleji a obraciame, až keď je zo spodnej strany zatiahnutý a opečený.

Zdieľať s priateľmi