Porcia
Podávame teplé s čerstvým zeleninovým šalátom.
Šalát s pikantným steakom
Kuracie rizoto
Okúzľujúce letné kurča
Fish&Chips v tortille
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Krevety na zeleninovom lôžku
Plnené kuracie stehná
Mäsová roláda a lá pahreba
Polievka s mäsovými guličkami
Zeleninové špízy
Jemný hubový guláš
Jahňacie so šalviovým medom
Voňavé pečené
Fašírky z póru, mrkvy a zemiaku
Lahodné pečené zemiaky
Šťavnaté mäkké zemiaky
Tournedos s maslovou zeleninou
Stredomorská hríbová polievka
Biela ryba s fazuľou
Polievka z fazuľových strukov
Bravčová panenka so zeleninou
Rolky z roštenky so zeleninou
Kuracie stehienka s cibuľovou omáčkou
Pochúťka s Ajvarom
Bravčová panenka dusená so zeleninou
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Kuracie závitky s prekvapením
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Zapečené špagety s tuniakom
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Pikantná rybacia zmes
Makrelová nátierka
Teľacia roláda
Vianočná roláda
Grilované tofu
Grilované kuracie prsia
Špagety zo Stredomoria
Plnená pečená cibuľa
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Tuniak so zeleninou
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Grilovaná bravčová panenka s rukolou
Opekaná zelenina
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Hrachová polievka
Ražniči z lososa
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Šalát z grilovanej zeleniny
Sladko-kyslé grilované ražniči
Viac receptov pre túto náladu
Talianske krémové rizoto z ryže arborio, pripravené na víne s Podravkou grill classic, môžete podávať len s úsmevom a dobrou náladou. Tá predsa k Taliansku patrí!
Suroviny
- 200 g kuracích pŕs
- 400 g ryže Lagris Arborio
- 1/2 hlavy zeleru
- 1 l vývaru
- 1 – 2 dl suchého bieleho vína
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g masla
- 100 g parmezánu
- olivový olej
- Podravka grill classic
- soľ
- mleté čierne korenie
Použili sme
Podravka NATUR Grill Classic
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 6 osoby45 min
- 1 Cesnak ošúpeme a nasekáme. Zeler očistíme a nakrájame na malé kocky. Vo väčšej hlbokej panvici orestujeme na olivovom oleji nasekaný cesnak a nakrájaný zeler. Keď začne zeler mierne hnednúť (asi po 10 minútach), nasypeme do panvice ryžu a po chvíľke prilejeme biele víno. Víno necháme zovrieť a pár minút povaríme, aby sa vyparil alkohol.
- 2 Vývar si zohrejeme v inej nádobe. Jednu naberačku vývaru vlejeme do rizota. Stíšime plameň a miešame, až kým ryža absorbuje vývar. Následne pridáme ďalšiu naberačku vývaru a opäť miešame. Toto pravidelne opakujeme, kým spotrebujeme všetok vývar.
- 3 Potom vmiešame do rizota nastrúhaný parmezán. Keď sa roztopí, zjemníme rizoto hrudkou masla, ktorú jemne vmiešame do rizota.
- 4 Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- 5 Kuracie prsia dochutíme Podravkou grill classic a opražíme na grilovacej panvici. Nakrájame ich na menšie kúsky a vmiešame do rizota.
Malé tajomstvá
Talianske "risotto" má krémovú konzistenciu. Tá sa docieli pomalým varením ryže, z ktorej sa uvoľní škrob.