Porcia
Kuracie medailónky podávajte s hráškovým rizotom a posypte syrom alebo hoblinami parmezánu.
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Tournedos s maslovou zeleninou
Penne so špargľovou omáčkou
Bravčová panenka dusená so zeleninou
Rýchle lasagne
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Plnená pečená cibuľa
Karí s bravčovým mäsom
Klasický burger
Kura na pive
Vianočná roláda
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Domáce sushi
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Jahňacie so šalviovým medom
Fish&Chips v tortille
Oranžové rizoto
Grilované tofu
Grilovaná bravčová panenka s rukolou
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Chrumkavé kuracie ražniči
Pohánka s klobásou
Voňavá morčacia roláda
Sendviče z vajíčok a s lososom
Opekaná zelenina
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Rolky z roštenky so zeleninou
Grilované rebierka
Ryžové guľôčky
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Kuracie stehienka s cibuľovou omáčkou
Hovädzí steak so zeleninou
Plnené kuracie stehná
Farebný jarný šalát
Ravioly so šalviou
Pečená ryba v papieri
Teľacie kotlety so zeleninou
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Grilované paradajky
Morčacie rolky s ryžou
Netradičný hamburger
Zapečené špagety s tuniakom
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Lasagne z panvice
Nové zemiaky s Ajvarom
Kuracie prsia pečené v rúre
Kuracina s kozím syrom
Ražniči z mletého mäsa
Mäsová roláda a lá pahreba
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Viac receptov pre túto náladu
Vynikajúce kuracie medailónky s hráškovým rizotom posypané syrom.
Suroviny
- 500 g kuracích pŕs
- 250 g Lagris ryže arborio
- 300 g hrášku
- 50 ml bieleho vína
- 1 kocka slepačieho bujónu Podravka
- 1 lyžička horčice
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky kurkumy
- olivový olej
- soľ
- čierne korenie mleté
- parmezán
Použili sme
Slepačí bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby40 min
- 1 Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky (medailónky). V miske zmiešame soľ, korenie, kurkumu, biele víno a horčicu, pridáme medailóniky a všetko spolu dobre premiešame. Necháme marinovať asi 30 minút v chladničke.
- 2 Hrášok uvaríme asi v 400ml vriacej vody, do ktorej sme pridali bujón Podravka. Hrášok aj s troškou vody necháme vychladnúť a ponormým mixérom ho rozmixujeme na pyré.
- 3 Na rozpálený olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a dozlatista ju opražíme. Pridáme cesnak a Lagris ryžu arborio. Podlejeme teplou vodou a za občasného miešania varíme na miernom ohni.
- 4 Keď je ryža mäkká, pridáme hráškové pyré a podľa potreby dochutíme soľou a korením.
- 5 Kuracie medailóniky dáme na rozpálený olej a opečieme dozlatista.
Tip
Rizoto musí byť vláčne! To dosiahnete tak, že ho po uvarení prikryjete na 3-5 minút, až kým ho nebudete podávať.