Porcia
Počas horúcich dní môžeme túto polievku podávať aj vychladenú, ozdobenú plátkom limetky.
Teplý zeleninový šalát
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Mäsová roláda a lá pahreba
Jaipur kari
Kačica na pomarančoch
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Plnené kuracie stehná
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Chrumkavé pečené zemiaky
Slepačia polievka s knedličkami
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Opekaná zelenina
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou
Rýchle lasagne
Papriky plnené rizotom
Kuracie prsia pečené v rúre
Kura na sladko
Ovocný šalát s kuracinou
Polievka s mäsovými guličkami
Penne so špargľovou omáčkou
Rolky z roštenky so zeleninou
Paradajková polievka s bazalkou
Teľacia roláda
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Zeleninové rizoto so slaninou
Rezne s chutnou omáčkou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Šalát s krevetami
Nové zemiaky s Ajvarom
Pečený losos v medovej omáčke
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Morčacie prsia s jablkami
Morčacina s citrónom a oreganom
Pikantné bravčové závitky
Ryžové guľôčky
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Kalamáre plnené listami červenej čakanky
Košíčky z lístkového cesta phyllo plnené rybou a zeleninou
Grilované kuracie prsia
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Ražniči z mletého mäsa
Zeleninové špízy
Morčacie rolky s ryžou
Okúzľujúce letné kurča
Caponata a lá Podravka
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Špagety zo Stredomoria
Hovädzí steak so zeleninou
Sendviče z vajíčok a s lososom
Kuracie fajitas
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Pečená tekvica s kuskusom a zeleninou
Viac receptov pre túto náladu
Polievka z chutnej červenej šošovice, s vôňou kari a nádhernou farbou je potešením pre všetky zmysly.
Suroviny
- 2 ks šalotky nakrájanej na plátky
- 2 ks strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky
- 2 +2 PL rastlinného oleja
- 200 g Lagris červenej šošovice
- 1 ks mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 l vody
- 1 kocku Podravka zeleninového bujónu
- 1 dcl kokosového mlieka
- 1 PL karí korenia
- 2 PL kryštálového cukru
- soľ
- šťava z limetky
Použili sme
Zeleninový bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby25 min
- 1 V hlbokom kastróle s objemom 2 L zohrejeme 2 PL oleja na strednú teplotu. Pridáme šalotku a cesnak. Za stáleho miešania dusíme asi 1 minútu tak, aby suroviny nezhnedli.
- 2 Pridáme červenú šošovicu a zalejeme vodou. Privedieme do varu a pridáme kocku bujónu. Varíme odokryté, na nízkom príkone tepla, kým sa šošovica rozvarí.
- 3 Zmes zmixujeme elektrickým mixérom. V panvici zohrejeme zvyšný olej, na ňom opekáme kocky mrkvy pri strednej teplote za stáleho miešania 4 minúty. Teplotu znížime na minimum, pridáme karí korenie, premiešame a hneď odložíme zo zdroja tepla.
- 4 Primiešame kokosové mlieko, zmes nalejeme k zmixovanej šošovici a privedieme do varu. Varíme 5 minút, nakoniec dochutíme soľou, limetkovou šťavou a cukrom.
Malé tajomstvá
Oranžovočervená farba šošovice sa počas varenia zmení na žltú. Červená šošovica je ľahšie stráviteľná ako klasická hnedá šošovica, a preto je ideálna aj pre deti.