Porcia
Teľacie medailónky podávame s ryžou a s obľúbeným šalátom.
Morčacie rolky s ryžou
Kuracie závitky s prekvapením
Tabouleh
Pizza v zemiakoch
Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Hríbová mrvenička
Stredomorská frittata
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Shakshuka s Ajvarom
Polievka z rukoly a kreviet
Steaky z tuniaka s rokolou a valeriánkou poľnou
Pikantné bravčové závitky
Šťavnaté mäkké zemiaky
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Strukovinové fašírky
Losos s cuketovou krustou
Kura na sladko
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Teľacia roláda
Chrumkavé pečené zemiaky so slaninkou
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Šošovicová krémová polievka
Ravioly so šalviou
Jaipur kari
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Plnená pečená cibuľa
Treska so zeleninou
Farebná šošovica
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Ražniči z mletého mäsa
Šošovicová polievka so špenátom
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Karí s bravčovým mäsom
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Domáce sushi
Šalát z grilovanej zeleniny
Paradajková polievka s bazalkou
Sladko-kyslé grilované ražniči
Strukovinový šalát so zeleninou
Teplý zeleninový šalát
Paradajkové košíčky so pšenom
Oranžové rizoto
Zeleninové chipsy
Cesnakové bruskety
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Krevety na zeleninovom lôžku
Pohánka s klobásou
Viac receptov pre túto náladu
Teľacie medailónky s ryžou a šampiňónmi sú vynikajúce s vašim obľúbeným šalátom.
Suroviny
- 800 g teľacích rezňov (nakrájaných na 2cm hrubé medailónky)
- 250 g šampiňónov
- 300 g Lagris ryže basmati
- 100 g cibule
- 1 kocka hovädzieho bujónu Podravka
- 50 ml olivového oleja
- 2 cukety
- 1 mrkva
- soľ
- čierne korenie mleté
Použili sme
Hovädzí bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby30 min
- 1 Lagris ryžu basmati uvaríme podľa návodu a scedíme.
- 2 Zohrejeme olivový olej, na ktorý poukladáme medailónky a opečieme ich dozlatista. Medailónky zľahka osolíme, okoreníme a dáme ich na teplé miesto.
- 3 Na ten istý olej dáme najemno nakrájanú cibuľu a opražíme ju, aby bola sklovitá.
- 4 Pridáme nastrúhanú mrkvu, cukety nakrájané na kocky a šampiňóny nakrájané na polovice. Všetko krátko opražíme, pridáme trochu vody a hovädzí bujón Podravka.
- 5 Potom primiešame ryžu a necháme ju, aby nasiakla šťavu a zmäkla.
Tip
Ak máte radi teľací rezeň z vonku jemne zapečený, ale vo vnútri ružový, opečte ho na rozohriatom oleji zo všetkých strán, pridajte kocku masla a po chvíli mäso otočte, aby sa maslom pekne obalilo. Potom ho odložte na teplé miesto a pokračujte ďalej v príprave receptu.