Porcia
Počas horúcich dní môžeme túto polievku podávať aj vychladenú, ozdobenú plátkom limetky.
Krevety na zeleninovom lôžku
Strukovinový šalát so zeleninou
Teplý zeleninový šalát
Šťavnaté mäkké zemiaky
Cestovinový šalát s tuniakom a uhorkou
Hríbová mrvenička
Cesnakové bruskety
Šalát z grilovanej zeleniny
Kačacie prsia v trojfarebnej kruste s grilovanou kukuričnou polentou a brusnicovou omáčkou
Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom
Tabouleh
Paradajkové košíčky so pšenom
Kuracie závitky s prekvapením
Aromatické kuracie prsia so zeleninou
Paradajková polievka s bazalkou
Plnená pečená cibuľa
Grilované ryby s paradajkami a cibuľou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Farebná šošovica
Kuracie stehná v zamatovej omáčke
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Karí s bravčovým mäsom
Pizza v zemiakoch
Shakshuka s Ajvarom
Ravioly so šalviou
Jaipur kari
Strukovinové fašírky
Zelené rizoto s kuracím mäsom
Losos s cuketovou krustou
Stredomorská frittata
Šošovicová polievka so špenátom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Ražniči z mletého mäsa
Pohánka s klobásou
Morčacie rolky s ryžou
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Pikantné bravčové závitky
Domáce sushi
Zeleninové chipsy
Kuracina s chrumkavými gnocchi a hráškom
Medailónky s hnedou ryžou
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Kura na sladko
Sladko-kyslé grilované ražniči
Teľacia roláda
Oranžové rizoto
Polievka z rukoly a kreviet
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Viac receptov pre túto náladu
Polievka z chutnej červenej šošovice, s vôňou kari a nádhernou farbou je potešením pre všetky zmysly.
Suroviny
- 2 ks šalotky nakrájanej na plátky
- 2 ks strúčikov cesnaku nakrájaných na plátky
- 2 +2 PL rastlinného oleja
- 200 g Lagris červenej šošovice
- 1 ks mrkvy nakrájanej na kocky
- 1 l vody
- 1 kocku Podravka zeleninového bujónu
- 1 dcl kokosového mlieka
- 1 PL karí korenia
- 2 PL kryštálového cukru
- soľ
- šťava z limetky
Použili sme
Zeleninový bujón
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby25 min
- 1 V hlbokom kastróle s objemom 2 L zohrejeme 2 PL oleja na strednú teplotu. Pridáme šalotku a cesnak. Za stáleho miešania dusíme asi 1 minútu tak, aby suroviny nezhnedli.
- 2 Pridáme červenú šošovicu a zalejeme vodou. Privedieme do varu a pridáme kocku bujónu. Varíme odokryté, na nízkom príkone tepla, kým sa šošovica rozvarí.
- 3 Zmes zmixujeme elektrickým mixérom. V panvici zohrejeme zvyšný olej, na ňom opekáme kocky mrkvy pri strednej teplote za stáleho miešania 4 minúty. Teplotu znížime na minimum, pridáme karí korenie, premiešame a hneď odložíme zo zdroja tepla.
- 4 Primiešame kokosové mlieko, zmes nalejeme k zmixovanej šošovici a privedieme do varu. Varíme 5 minút, nakoniec dochutíme soľou, limetkovou šťavou a cukrom.
Malé tajomstvá
Oranžovočervená farba šošovice sa počas varenia zmení na žltú. Červená šošovica je ľahšie stráviteľná ako klasická hnedá šošovica, a preto je ideálna aj pre deti.