Ponuka Vyhľadať

Hladný ako vlk

Jahňacie so šalviovým medom

Grilované rebierka
Grilovaný hamburger
Morčacie rolky s ryžou
Ražniči s opečeným chlebom a syrom
Roláda z morčacích pŕs s mlinci
Nové zemiaky s Ajvarom
Kuracie mäso v aromatickej omáčke
Rolky z roštenky so zeleninou
Kura na pivovej fľaši
Lasagne z panvice
Pizza v zemiakoch
Grilovaná bravčová panenka s aromatickými paradajkami
Grilovaná krkovička
Koláč naslano s Ajvarom a čabajkou
Kura na sladko
Hubový guľáš
Medové teľacie kotlety
Hŕstková polievka s paradajkami
Morčací hamburger
Kura na pive
Teľacie kotlety so zeleninou
Rýchle lasagne
Sladká bravčová panenka
Špagety s cuketou
Kurací paprikáš
Voňavé pečené zemiaky
Rolky zo sviečkovice s Ajvarom
Pivný guláš
Netradičný hamburger
Rustikálne morčacie stehno na plechu
Varená hovädzina s chrenovou omáčkou
Medailónky s hnedou ryžou
Chilli con carne
Párky v slanine
Zeleninové chipsy
Mäsové guľky v šampiňónovej omáčke
Mäsové guľky s omáčkou
Domáce lazane so špenátom a feta syrom
Fish&Chips v tortille
Bravčové kotlety s tekvicovým pyré
Zemiakové placky
Rezne s chutnou omáčkou
Jaipur kari
Bravčová panenka so sušenými slivkami
Lahodný hamburger so slaninou a syrom
Polievka z bôbu
Kačica na pomarančoch
Pikantné bravčové závitky
Plnené kuracie stehná
Klasický burger
Kuracie prsia pečené v rúre
Bravčové kotlety s kuskusom
Morčacie prsia s jablkami
Slaný koláč s klobásou a zeleninou
Pochúťka s Ajvarom
Teľacie rezne s gaštanovou omáčkou
Carbonara so špenátom
Kotlovina
Bravčová panenka s čučoriedkovou omáčkou
Papriky plnené rizotom
Hovädzí steak so zeleninou
Kurča na bielom víne
Viac receptov pre túto náladu

Pri zvláštnych príležitostiach skúsme pripraviť jahňacinu trošku iným spôsobom. Mäso skaramelizujeme s medom, podlejeme vínom a upečieme v rúre. Podávame s dusenou kapustou.

Suroviny

2-4 kg jahňacieho stehna s rebrami
50 ml oleja
100 ml šalviového medu
200 ml bieleho vína
1 lyžičku Podravky ochucovadla Stredomorie
soľ
čierne korenie mleté
polovica citróna
20 g píniových orieškov
1 kg kyslej kapusty
3 lyžice oleja
30 g slaniny
1 strúčik cesnaku

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Zložité 6 osoby180 min

  • 1 Na rozohriatom oleji opečieme mäso zo všetkých strán.
  • 2 Mäso osolíme, okoreníme, posypeme Podravkou Stredomorie, pridáme med a dusíme, dokým mäso nebude obalené zkaramelizovaným medom. Pomaly podlejeme vodou a bielym vínom. Mäso spolu so šťavou dáme do pekáča, prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi hodinu a pól až dve.
  • 3 Keď je mäso mäkké, odkryjeme ho, pridáme plátky citróna a píniové oriešky a odstránime prebytočný tuk.
  • 4 Podávame s dusenou kapustou, ktorú pripravíme tak, že na oleji opražíme nakrájanú slaninu, pridáme kapustu a cesnak a dusíme, dokým kapusta nezmäkne.

Porcia

Mäso podávame s omáčkou a dusenou kapustou.

Malé tajomstvá

Na začiatku jahňacinu poriadne umyjeme a osušíme handrou a môžeme ju potrieť cesnakom a citrónom, aby sme zmiernili charakteristickú vôňu jahňacieho mäsa. Počas pečenia a podľa potreby podlievame mäso vodou.

Zdieľať s priateľmi