Ponuka Vyhľadať

Blázon do fitnessu

Biela treska

Kuracie fajitas
Paradajková polievka s bazalkou
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Sójový šalát s tuniakom
Paradajkové košíčky so pšenom
Cuketové jednohubky
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Cviklové krupoto s bielou rybou
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Špagety zo Stredomoria
Teplý zeleninový šalát
Tuniak so zeleninou
Treska s vajíčkovým šalátom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Treska so zeleninou
Letné zeleninové ragú
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Stredomorská frittata
Ružičková polievka
Bohatá jesenná polievka
Pečený losos v medovej omáčke
Stredomorský šalát
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Šošovicová krémová polievka
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Rizoto na španielsky spôsob
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Tabouleh
Strukovinový šalát so zeleninou
Chutný šalát z opečených zemiakov
Ražniči z lososa
Morčacina s citrónom a oreganom
Šalát z grilovanej zeleniny
Zeleninové rizoto so slaninou
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Opekaná zelenina
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Gyros šalát
Krevety na zeleninovom lôžku
Zeleninové špízy
Caponata a lá Podravka
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Grilované tofu
Losos s cuketovou krustou
Biela ryba s kuskusom
Tekvicová polievka s jablkom
Paradajková polievka
Špargľová polievka
Jaipur kari
Cestoviny na stredomorský spôsob
Paella s kuracím mäsom
Tuniakový šalát
Okúzľujúce letné kurča
Oranžové rizoto
Mediteránska rapsódia
Viac receptov pre túto náladu

Prečo tohtoročné Vianoce neskúsiť recept zo štedrovečernej klasiky, bielej tresky? Tento pokrm sa dá servírovať ako hustá polievka alebo po popučení vidličkou, ako paté podávané ako predjedlo. Výber je len na Vás, určite sa však riaďte týmto jednoduchým receptom.

Suroviny

1 celá nesolená vysušená treska (zhruba 500 gramov)
600 g zemiakov
½ strúčika cesnaku
zväzok peržlenovej vňate
bobkový list
čierne korenie
1 cibuľa (100 g)
150 ml olivového oleja
100 ml mlieka
soľ
čierne mleté korenie
1 polievková lyžica Podravky ochucovadla

Použili sme

Podravka ochucovadlo

Podravka ochucovadlo

Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!

Zložité 6 osoby120 min

  • 1 Zo sušenej tresky odstránime chvost a plutvy. Na urýchlenie času namáčania, tresku naklepeme tĺčikom na mäso. Tresku namočíme do nádoby s veľkým množstvom vody a necháme namáčať minimálne dva dni, pričom vodu meníme niekoľkokrát denne.
  • 2 Namočenú tresku vložíme do veľkej rajnice a zalejeme vodou tak, aby bola celá ryba ponorená. Pridáme cibuľu nakrájanú na kolieska, celé čierne korenie, cesnak, bobkový list a jednu lyžicu Podravky. Privedieme do varu a varíme, až kým je možné bez ťažkostí odstrániť kosti. Opatrne z ryby odstránime kožu a kosti.
  • 3 Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme vo vode, v ktorej sa predtým varila ryba.
  • 4 Rybu pridáme naspäť k zemiakom a ak je potrebné prilejeme vriacu vodu. Pretlačíme a pridáme 3 strúčiky cesnaku a zväzok nasekanej petržlenovej vňate, olivový olej a podľa chuti osolíme a okoreníme. Premiešame, rajnicu prikryjeme a poriadne ňou potrasieme.
  • 5 Nakoniec pridáme mlieko a zemiaky spolu s rybou poriadne premiešame opätovným zatrasením rajnicou.

Malé tajomstvá

Na odstránenie kože a kostí z ryby použite prsty. Aby polievka ostala krásne biela, ostrým nožom odrežete všetky hnedé časti z ryby. Pi manipulácii s rybou si často oplachujte ruky, pretože ryba sa lepí na prsty.

Zdieľať s priateľmi