Porcia
Podávame teplé rizoto posypané nasekanou petržlenovou vňaťou.
Zeleninové špízy
Šalát z grilovanej zeleniny
Biela ryba s kuskusom
Grilované tofu
Tekvicová polievka s jablkom
Ružičková polievka
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Cuketové jednohubky
Tuniak so zeleninou
Strukovinový šalát so zeleninou
Teplý zeleninový šalát
Špagety zo Stredomoria
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Okúzľujúce letné kurča
Šošovicová krémová polievka
Caponata a lá Podravka
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Kuracina s tekvicou a zeleninou
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Letné zeleninové ragú
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Treska s vajíčkovým šalátom
Krevety na zeleninovom lôžku
Chutný šalát z opečených zemiakov
Mediteránska rapsódia
Biela treska
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Jaipur kari
Losos s cuketovou krustou
Treska so zeleninou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Paella s kuracím mäsom
Kuracie fajitas
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Ražniči z lososa
Stredomorský šalát
Sójový šalát s tuniakom
Opekaná zelenina
Oranžové rizoto
Rizoto na španielsky spôsob
Paradajková polievka
Paradajková polievka s bazalkou
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Gyros šalát
Špargľová polievka
Morčacina s citrónom a oreganom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Paradajkové košíčky so pšenom
Tuniakový šalát
Pečený losos v medovej omáčke
Bohatá jesenná polievka
Tabouleh
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Cestoviny na stredomorský spôsob
Stredomorská frittata
Viac receptov pre túto náladu
Lahodné rizoto s mladým hráškom, slaninou a jemne rozpusteným syrom je ideálnym jedlo pre teplé letné večery.
Suroviny
- 500 g mladého hrášku
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 60 g slaniny
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 - 2 mladé cibuľky
- 1 strúčik cesnaku
- 300 g Lagris ryže arborio
- 1 kocka Podravka Natur zeleninového bujónu
- čierne mleté korenie
- soľ
- 50 ml smotana na varenie
- 40 g syra Grana Padano (podľa chuti)
Použili sme
PODRAVKA NATUR polievka s bulgurom
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Jednoduché 4 osoby40 min
- 1 Hrášok uvaríme v osolenej vriacej vode. Po uvarení ho daáme do studenej vody. Asi tretinu hrášku spolu s polovicou petržlenovej vňate rozmixujeme na pyré.
- 2 Slaninu najprv nakrájame na tenké plátky a potom na malé kúsky.
- 3 Do veľkej panivici dáme slaninu a opražíme ju. Pridáme nakrájanú mladú cibuľku, ktorú opražíme dozlatista a potom pridáme pretlačený cesnak a ryžu.
- 4 Trošku opečieme, pridáme trošku vlažnej vody a kocku zeleninového bujónu. Podlejeme vodou (cca 900 ml) a na miernom ohni za občasného miešania varíme, dokým nie je ryža mäkká.
- 5 Pred koncom pridáme hráškové pyré a zvyšný uvarený hrášok. podľa potreby osolíme a okoreníme. Pridáme smotanu, poriadne premiešame a posypeme syrom.