Porcia
Hotovú kuracinu podávame s Ajvarom, šošovicou, špenátom a opečenou tekvicou. Pred podávaním posypeme celý tanier rozdrvenou rascou.
Rybacie cartoccio s hráškovým pyré
Rizoto na španielsky spôsob
Ražniči z lososa
Sójový šalát s tuniakom
Paradajková polievka s bazalkou
Tabouleh
Chutný šalát z opečených zemiakov
Stredomorský šalát
Strukovinový šalát so zeleninou
Steaky z lososa s kolieskami pomaranča
Biela treska
Tuniakový šalát
Krevety na zeleninovom lôžku
Zeleninové špízy
Morský ďas s ostrou paradajkovou omáčkou
Šošovicová krémová polievka
Zeleninová polievka s nádychom orientu
Losos s cuketovou krustou
Mediteránska rapsódia
Kura s jemnou stredomorskou omáčkou
Gyros šalát
Morčacina s citrónom a oreganom
Cestoviny farfalle s kozím syrom
Jaipur kari
Šalát s pečenými reďkovkami a medom
Pleskáč s bešamelovou omáčkou, olivami a kaparami
Šalát z grilovanej zeleniny
Paella s kuracím mäsom
Dokonalá zelenina pečená v rúre
Opekaná zelenina
Baklažány plnené kuskusom a pečenou zeleninou
Ružičková polievka
Špagety zo Stredomoria
Paradajková polievka
Kuracie fajitas
Bohatá jesenná polievka
Pečený losos v medovej omáčke
Teplý zeleninový šalát
Oranžové rizoto
Tuniak so zeleninou
Cviklové krupoto s bielou rybou
Letné zeleninové ragú
Grilované tofu
Treska s vajíčkovým šalátom
Špargľová polievka
Stredomorská frittata
Caponata a lá Podravka
Cestoviny na stredomorský spôsob
Okúzľujúce letné kurča
Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb
Cuketové jednohubky
Treska so zeleninou
Pražma kráľovská so zemiakmi a jarnou cibuľkou
Zeleninové rizoto so slaninou
Pečená ryba s paradajkami, olivami a kaparami
Biela ryba s kuskusom
Paradajkové košíčky so pšenom
Zeleninové rizoto s pohánkou a tofu
Tekvicová polievka s jablkom
Viac receptov pre túto náladu
Šošovica, špenát a tekvica sa perfektne hodia ako príloha k ľahkej a perfektne dochutenej kuracinke.
Suroviny
- 1 kg kuracích stehien
- 1 lyžica Podravka ochucovadla
- 2 lyžice Ajvaru pikant Podravka
- 800 g muškátovej tekvice
- 60 g šošovice Lagris
- 200 g mangoldu alebo špenátu
- 1 čerstvá zelená čili paprička
- 1 červená cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/2 lyžičky rasce
- 1/2 lyžičky kurkumy
- petržlen
- olivový olej
- citrónová šťava
Použili sme
Podravka ochucovadlo
Príprava Na prípravu tohto receptu potrebujete iba predstavivosť!
Stredne zložité 4 osoby70 min
- 1 Rascu opečieme na panvici, dokým sa neuvoľní aróma, potom ju necháme vychladnúť a rozdrvíme ju v mažiari.
- 2 Červenú cibuľu, cesnak a čili papričku na jemno nakrájame, pridáme kurkumu, 3 lyžice olivového oleja, Ajvar Podravka, štipku soli a poriadne premiešame.
- 3 Stehná bez kože potrieme pripravenou zmesou a necháme marinovať cca 20 minút, zatiaľ si očistíme a nakrájame zeleninu.
- 4 Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, osolíme a opečieme na panvici, aby trošku zmäkla.
- 5 Šošovicu uvaríme v malom množstve vody a oblanšírujeme špenát. Zmiešame ich dokopy, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
- 6 Kuracie stehná pečieme na 220 °C asi 30 minút.
Tip
Špenát a šošovicu, ktorá slúži ako príloha, môžete podávať s jogurtom a kuracinu môžete pred podávaním pokvapkať citrónovou šťavou.